Przedsięwzięcie związane z włączeniem do działalności nowych usług w zakresie cateringu dla Klientów zewnętrznych.

Opis projektu

Zajazd „Pod Brzozami” Barbara Mierzejewska prowadzi działalność gastronomiczno-eventową, specjalizując się w organizacji przyjęć okolicznościowych, takich jak wesela, komunie i chrzciny.

Obecnie działalność ogranicza się do obsługi stacjonarnych imprez. W celu zwiększenia odporności na sytuacje kryzysowe planowane jest rozszerzenie oferty o usługi cateringowe zewnętrzne, obejmujące dostawy posiłków do klientów indywidualnych i instytucjonalnych. Wymaga to doposażenia kuchni w urządzenia umożliwiające równoległą realizację produkcji na potrzeby cateringu i imprez stacjonarnych. Projekt obejmuje również inwestycję w instalację fotowoltaiczną oraz magazyn energii, co pozwoli ograniczyć koszty energii i zwiększyć niezależność energetyczną, w tym możliwość przygotowywania posiłków w trybie nocnym dla klientów instytucjonalnych.

Realizacja przedsięwzięcia umożliwi dywersyfikację działalności, zwiększenie stabilności firmy oraz wzmocnienie jej pozycji rynkowej.

Źródło obrazu: Zajazd pod brzozami