Zwiększenie odporności na sytuacje kryzysowe firmy BIURO TURYSTYCZNE ADI MONIKA KIERZYKCISZELSKA poprzez m.in. rozszerzenie działalności w kierunku organizacji obozów sportowych

Opis projektu

Przedsięwzięcie polega na rozszerzaniu i dywersyfikowaniu działalności biura turystycznego, które dotychczas wynajmowało ośrodek w Pogorzelicy dla klientów indywidualnych i grupowych. W ramach projektu firma rozpoczyna samodzielną organizację kolonii letnich i wypoczynku grupowego, w tym obozów sportowych ze zdrowym i zbilansowanym wyżywieniem.

Wprowadza się zdrowe menu w bardziej profesjonalnej formie, wspierane szkoleniami dla personelu kuchni, w tym w zakresie „Zielonej Gastronomii”, które umożliwiają wdrażanie procedur proekologicznych, ograniczających marnowanie żywności i wspierających gospodarkę o obiegu zamkniętym.

Projekt obejmuje również szkolenia zwiększające odporność przedsiębiorstwa na sytuacje kryzysowe – m.in. zarządzanie kryzysowe w gastronomii, komunikację w zespole w sytuacjach kryzysowych oraz obsługę social media. W ramach doradztwa opracowuje się analizę modelu biznesowego z propozycjami zmian, a w komponent inwestycyjny włącza się doposażenie kuchni i ośrodka w sprzęt umożliwiający realizację zdrowego menu oraz tworzenie nowej strony internetowej.

Projekt pozwala na profesjonalizowanie usług gastronomicznych i wypoczynkowych, wdrażanie rozwiązań ekologicznych, zwiększanie efektywności operacyjnej i odporności firmy na sytuacje kryzysowe oraz wzmacnianie pozycji rynkowej poprzez rozszerzanie oferty dla nowych grup klientów.

Źródło obrazu: Adobe Stock